Хватит переплачивать за лосось: диетологи нашли бюджетную рыбу с двойной порцией омега-3 для здоровья мозга

Выбор правильной рыбы зависит не столько от её престижности, сколько от целей конкретного человека. По словам врача Юлии Смирновой, когда в приоритете стоит избавление от лишнего веса или спортивная "сушка", следует делать ставку на белые сорта, такие как минтай, треска или судак. Они обеспечивают организм чистым протеином при минимальной калорийности. Подробнее о выборе продукта можно узнать в материале От тунца до сельди: какая рыба несёт угрозу, а какая - кладезь Омега-3 - разбираемся.

Если же цель - укрепление сосудов и работа мозга, рацион нужно обогащать Омега-3 и витамином D. В этом случае на первый план выходит жирная морская рыба. Специалист подчеркивает, что дикие сорта лососевых предпочтительнее фермерских, так как в последних могут присутствовать следы антибиотиков и красителей. О том, какие виды рыбы оптимальны для кошелька и здоровья, читайте здесь: Доступная рыба для пенсионеров с особой пользой для здоровья: врач раскрыл секрет бюджетного деликатеса.

Врачи часто называют сельдь и скумбрию недооцененными лидерами рациона. Они доступны, богаты селеном и Омега-3, а также практически не накапливают ртуть, в отличие от крупных хищников. Эксперты нередко рекомендуют их как базовый продукт для регулярного потребления. Дополнительные аргументы в пользу правильного питания можно найти в статье Учёные назвали королеву морских глубин, которая спасает сердце и мозг - всего две порции в неделю творят чудеса со здоровьем.

"Самая полезная рыба - та, которую вы действительно едите регулярно", - отмечает эксперт. Источник информации pg21.ru указывает, что для полноценного усвоения питательных веществ порции должны составлять 150-200 граммов два-три раза в неделю. При этом стоит избегать жарки: запекание, тушение или пар - лучшие способы обработки. Также бюджетным и полезным решением станут сардины в собственном соку, которые при употреблении с мягкими костями служат источником кальция.

Ранее мы писали, что эта рыба творит чудеса с организмом после 60 лет: кардиологи советуют есть её каждую неделю. Регулярное употребление жирных сортов помогает пожилым людям бороться с системным воспалением и поддерживать эластичность сосудов. Врач-диетолог Елена Соломатина подчеркивает, что важно избегать крупных морских хищников из-за риска накопления тяжелых металлов. Для здоровья костей и сердца лучше выбирать небольшую рыбу, а в качестве доступной альтернативы рассматривать речную форель.