Вы просто убиваете пользу меда горячим чаем: узнайте как правильно пить напиток для поддержки иммунитета
Привычка щедро сдабривать крутой кипяток медом при первых признаках простуды сводит на нет терапевтический эффект пчелиного продукта. Ферменты диастаза и инвертаза, а также фитонциды и ценные аминокислоты разрушаются при термическом воздействии выше 45-50 градусов. В результате вместо биостимулятора в чашке остается обычный концентрированный раствор фруктозы и глюкозы, создающий избыточную нагрузку на поджелудочную железу.
Чтобы микронутриенты поступили в организм в неизменном виде, специалисты советуют есть мед исключительно вприкуску или вводить его в настой после остывания. Подобная аккуратность в отношении суточных доз важна для метаболизма: взрослому человеку достаточно одной-двух столовых ложек в день. В вопросах поддержания тонуса похожий эффект дает секрет профессора Мермерски, основанный на строгой умеренности натуральных компонентов.
Целебные свойства имеет только зрелый продукт без крахмальной патоки и муки, которыми недобросовестные производители увеличивают плотность массы. Проверить чистоту сырья можно экспресс-тестом: качественная капля тонет в холодной воде не растекаясь. Если в пробу капнуть обычный спиртовой раствор йода, она не должна окрашиваться в синий или фиолетовый цвет, свидетельствующий о фальсификации крахмалом.
Оптимальную основу для осеннего укрепления защитных сил готовят из природных растительных антиоксидантов:
Сушеные плоды шиповника и ягоды облепихи заваривают вместе со слайсами корня имбиря и листьями перечной мяты. Смесь настаивают под крышкой около 15 минут для экстракции аскорбиновой кислоты. После падения температуры до комфортных 40 градусов в кружку добавляют кружок лимона и чайную ложку меда.Такой тонизирующий настой рекомендуют пить курсом в течение недели за полчаса до утреннего приема пищи. На Востоке схожие принципы применяют столетиями - известен утренний ритуал тибетских монахов, в котором растительные компоненты и определенная температура воды служат базой для долголетия. Кроме того, сами тибетские монахи добавляют это в рацион ради сохранения нормального кровообращения.
Ранее мы писали, что традиционный медовый напиток сбитень столетиями спасал жителей Древней Руси от осенних недомоганий задолго до появления привозного чая. По данным портала ProGorodNN, именно для варки пряного сбитня из корицы, гвоздики, бадьяна и мяты тульские мастера в XVIII веке сконструировали первые самовары. Диетологи напоминают, что даже в старинных рецептах лакомство никогда не кипятили вместе со специями, поскольку нагрев свыше 60 градусов полностью аннулирует действие эфирных масел. Подробнее о том, как напиток из бабушкиного сундука адаптируют современные исследователи, сообщалось в отдельном обзоре.