Шок для сладкоежек: производство кубанского мороженого рухнуло на 11%, хотя цены взлетели на 12%

В течение 2025 года в Краснодарском крае было произведено 59,39 тысячи тонн мороженого. Этот объем на 11% меньше, чем показатель предыдущего, 2024 года, когда в регионе произвели 66,54 тысячи тонн сладкого лакомства. Как сообщает "Деловая газета. Юг", данные предоставлены Центром развития перспективных технологий (ЦРПТ), который является оператором государственной системы маркировки "Честный знак".

Несмотря на сокращение производства, объемы продаж мороженого на Кубани остались примерно на уровне 2024 года, достигнув 16,24 тысячи тонн. Средняя стоимость одного килограмма данного продукта в регионе за год возросла на 12%, составив 937 рублей.

В Краснодарском крае изготовлением мороженого занимаются 21 предприятие.

По информации ЦРПТ, количество выявленных нарушений в сфере реализации мороженого в 2025 году уменьшилось на 13,5% по сравнению с 2024 годом. За весь год в сегменте продажи мороженого на территории Кубани было зафиксировано 3,48 миллиона нарушений.