5 продуктов, которые врачи категорически запрещают сочетать с кофе даже в самых малых дозах
Многие начинают утро с чашки кофе, не задумываясь о том, что состав тарелки напрямую влияет на пользу напитка. Основная проблема кроется в способности кофеина и танинов блокировать усвоение критически важных микроэлементов. Если запивать плотный обед порцией эспрессо, организм может не получить до 80% полезных веществ из пищи.
В первую очередь ограничения касаются продуктов, богатых кальцием. Творог, сыры и йогурты теряют свою ценность, так как кофеин стимулирует вымывание этого минерала через почки и мешает его всасыванию в кишечнике. Диетологи рекомендуют выдерживать паузу минимум в один час между употреблением молочных продуктов и кофе.
Аналогичная ситуация складывается с железосодержащими продуктами, такими как красное мясо, печень или бобовые. Полифенолы, содержащиеся в зернах, связываются с негемовым железом, делая его недоступным для метаболизма. Список нежелательных сочетаний дополняют:
Врачи-диетологи подчеркивают, что кофеин также нейтрализует действие витаминных комплексов. Особенно это касается витаминов группы B и D, которые просто выводятся из организма, не успевая подействовать. Оптимально принимать БАДы за два часа до или после кофепития.
Кофе - это сложный химический коктейль, который выступает антагонистом для многих нутриентов. Важно не отказываться от него, а правильно вписать в график питания.Интересный факт: в некоторых странах Европы кофе принято подавать со стаканом чистой воды не только для очищения рецепторов. Вода помогает восполнить баланс жидкости, так как кофе обладает выраженным мочегонным эффектом. Информацией об этих правилах часто делятся пользователи в WhatsApp (принадлежит Meta, организация признана экстремистской и запрещена в РФ), обсуждая здоровый образ жизни.
Справочная информация: кофеин достигает пика концентрации в крови через 30-60 минут после употребления. Именно в этот период процесс всасывания минералов из пищи замедляется наиболее активно.