Не больше двух и только утром: врач назвала опасность блинов для некоторых любителей

Масленица в самом разгаре, и блины на кухне пекут уже практически в каждой семье. Но для кого это лакомство может обернуться не радостью, а больничной койкой? Врачи бьют тревогу: традиционное угощение способно серьезно навредить здоровью, если не знать меры и неправильно выбирать начинку.

Кому стоит обходить стороной блинный стол

Как оказалось, любимое лакомство может быть опасным для людей с диабетом и проблемами желудочно-кишечного тракта. Врач-эксперт Вера Сережина из медицинской компании «ЛабКвест» предупредила, что неумеренное поедание блинов способно спровоцировать обострение хронических болезней. Даже у здорового человека, если он не знает меры, могут возникнуть проблемы.

Специалист объяснила: главная опасность кроется не столько в самих блинах, сколько в том, с чем их едят. Сладкие начинки — варенье, сгущенка, джемы — моментально поднимают уровень сахара в крови. Резкий скачок глюкозы заканчивается чувством тяжести и перееданием. Чтобы не навредить организму, врач советует есть не больше одного-двух блинов за один прием пищи, даже если человек сидит на диете и следит за фигурой.

Чем заменить сгущенку и варенье

Врачи в один голос твердят: начинка решает все. Вместо того чтобы лить на блин сгущенку или варенье, лучше положить что-то белковое. Идеальные варианты — нежирное мясо, кусочек слабосоленой семги, икра, вареное яйцо, свежая зелень или творог. Такая начинка не даст скачков сахара и оставит чувство сытости без тяжести в животе.

Гастроэнтеролог Красногорской больницы Елена Пехотина добавляет, что в качестве начинки отлично подойдут тушеные овощи или шпинат. Это сделает блюдо более легким и полезным для пищеварения, пишут Известия.

Как испечь блины, чтобы не жалеть

Диетолог Елена Соломатина поделилась секретом полезных блинов. Оказывается, достаточно добавить в тесто клетчатку и заменить часть обычной белой муки на гречневую или овсяную. Это снизит калорийность и добавит блюду пользы. К тому же, печь блины лучше на сухой сковороде, а не жарить в масле — тогда они получатся более диетическими.

Главный секрет безопасной Масленицы

Нутрициолог Анна Белоусова успокоила тех, кто боится поправиться за неделю: есть блины без вреда для здоровья можно, если делать это правильно. Лучшее время для них — завтрак. Если съедать пару блинов с нежирной начинкой именно утром, то фигура останется в порядке, а настроение поднимется на весь день.

Кстати, недавний опрос показал, что почти половина москвичей по старинке любят блины со сметаной. В тройку народных фаворитов также вошли сгущенка и варенье. Именно от этих привычных, но коварных добавок врачи советуют отказаться в первую очередь, чтобы Масленица прошла вкусно, но без последствий.