Шоколад может навредить: какой сорт врачи считают самым опасным — вы точно его любите

Думаете, тёмный шоколад — единственный «правильный» выбор, а остальные виды просто менее полезны? Гастроэнтеролог Екатерина Кашух развеяла популярные мифы и назвала самый проблемный вариант среди сладких лакомств. Разберём свойства разных сортов — и выясним, сколько шоколада можно есть без вреда для здоровья.

Горький шоколад: польза с оговорками

Горький шоколад часто называют «здоровым» десертом — и на то есть причины. В нём содержится не менее 70 % какао и сравнительно немного сахара: 10–40 г на 100 г продукта. Если в составе нет лишних подсластителей и искусственных добавок, умеренное употребление допустимо. Пара кусочков в день не станет угрозой для организма — главное, соблюдать меру.

Молочный шоколад: много сахара, мало пользы

Молочный шоколад заметно уступает горькому по составу. Главная проблема — высокое содержание сахара: до 50 г на 100 г продукта.

Некоторые производители подчёркивают, что в молочном шоколаде есть кальций благодаря содержанию молока. Но рассчитывать на него как на источник минерала не стоит: чтобы получить суточную норму, придётся съесть сразу пять плиток. Гораздо эффективнее восполнять запасы кальция с помощью других продуктов: например, молочных изделий, рыбы или отдельных видов овощей.

Белый шоколад: калорийность без пользы

Белый шоколад гастроэнтеролог назвала самым вредным вариантом. У него сразу два минуса:

Высокая калорийность — до 600 ккал на 100 г.

Отсутствие какао в составе. В лакомстве есть только масло какао, сахар и сухое молоко — полезных веществ, характерных для тёмного шоколада, здесь нет.

Сколько шоколада можно есть?

Специалисты не призывают полностью отказываться от сладкого, если нет противопоказаний. Но важно контролировать порции. Безопасная норма — не более 20–30 г шоколада в неделю. Это примерно 2–3 квадратика от стандартной плитки. Такой подход позволит насладиться вкусом и минимизировать риски для здоровья, пишет «Едим Дома».