Кубанцы стали тратить на белый хлеб на 55% больше за два года
За период с января по май 2026 года жители Краснодарского края потратили на белый хлеб на 12% больше средств, чем за аналогичные месяцы прошлого года. Аналитики компании "Эвотор" фиксируют стабильный рост спроса на продукцию из пшеничной муки в южных регионах России на протяжении последних двух лет, при этом на Кубани финансовые затраты на хлебобулочные изделия в текущем году увеличились на 55% по сравнению с 2024 годом, об этом сообщает "Кубань Информ".
Спрос на нарезные батоны вырос на 14% за первые пять месяцев 2026 года, а относительно показателей двухлетней давности расходы увеличились на 41%. Стоимость одного нарезного батона в мае достигла 61 рубля, что на 12% выше прошлогодних значений. Потребительский интерес к другим категориям продукции продемонстрировал иную динамику: траты на бородинский хлеб с начала года сократились на 2%, хотя за два года общий показатель вырос на 17%. Аналогичные изменения коснулись лаваша и чиабатты - денежные расходы на них уменьшились на 5% и 1% соответственно. При этом за двухлетний период затраты на покупку лаваша увеличились на 18%, а его цена достигла 92 рублей, поднявшись за год на 14%.
Предприятию удается удерживать стоимость товаров на прежнем уровне благодаря запуску собственной мельницы в первом квартале 2026 года. На производстве уже изготовлено более 2,5 тысяч тонн муки, а выпуск готовой продукции различных видов превысил 700 тонн, увеличившись за год на 5%.
Напомним, в феврале 2026 года в Краснодарском крае стоимость продовольствия увеличилась на 1,1% по сравнению с январем. Тогда же общий объем расходов на потребительскую корзину вырос на 0,7%, что отразилось на бюджете жителей. Среди основных подорожавших продуктов были куриные яйца и тепличные овощи.