В Новороссийске мясной цех закрыли на 60 суток после проверки Роспотребнадзора

Сотрудники Роспотребнадзора выявили многочисленные нарушения в работе цеха по изготовлению мясных изделий, расположенного в Новороссийске на улице Суворовской, как пишет "kuban.kp.ru".

Производственная площадка, занимающая помещение на первом уровне жилого дома по адресу улица Суворовская, 2Б, подверглась проверке контрольного ведомства. Эксперты установили, что на предприятии полностью отсутствовала система контроля безопасности пищевой продукции ХАССП, а также не имелось подтверждающих документов о проведении регулярной дезинсекции и дератизации.

В ходе осмотра помещений зафиксированы ненадлежащие условия: отсутствие маркировки инвентаря для уборки и необходимых емкостей с дезинфицирующими растворами. Повреждения напольного покрытия в виде выбоин и отслоение штукатурки на стенах с наличием трещин сделали невозможной полноценную санитарную обработку поверхностей.

Персонал предприятия работал без оформления личных медицинских книжек. Кроме того, для сотрудников не было организовано раздельное хранение повседневной и специализированной рабочей одежды.

В цехе не велся гигиенический журнал, а ежедневный осмотр персонала на предмет кожных заболеваний и инфекций не проводился. Также отсутствовал контроль за температурным режимом в холодильных установках.

Октябрьским районным судом города Новороссийска по факту выявленных нарушений вынесено решение об административной приостановке деятельности мясного цеха сроком на 60 суток, - говорит управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю.

В настоящее время в Арбитражный суд подано исковое заявление о полном прекращении функционирования данного производства.

Напомним, 2 сентября 2026 года в Новороссийске запретили продавать напитки с неверной маркировкой. Приморский районный суд удовлетворил иск Роспотребнадзора после того, как проверка выявила технические нарушения при считывании кодов товаров в одной из торговых точек.