Производство соков на Кубани выросло почти на 27% и превысило 208 миллионов банок

В период с января по сентябрь текущего года на Кубани производство соков из овощей и фруктов выросло на 26,8 процента и достигло 208,8 миллиона условных банок, в то время как выпуск консервированных овощей и грибов увеличился на 16,4 процента, составив 286,4 миллиона условных банок, как пишет "kommersant.ru".

За этот же период выпуск мясных полуфабрикатов сократился на 37,1 процента до 58,6 тысячи тонн, а производство мясных консервов упало на 26,4 процента до 11,9 миллиона условных банок. Создание парной, остывшей и охлажденной свинины, говядины, баранины, козлятины и мяса других сельскохозяйственных животных уменьшилось на 16,4 процента до 67,3 тысячи тонн, а выпуск охлажденного мяса птицы снизился на 11,5 процента до 56,8 тысячи тонн. При этом изготовление вареных колбас, включая фаршированные позиции, поднялось на 6,6 процента и составило 19,9 тысячи тонн.

В рыбной отрасли зафиксирован выпуск переработанных и консервированных морепродуктов, ракообразных и рыбы в объеме 20,4 тысячи тонн, что превосходит показатели прошлого года на 2 процента. В частности, производство икры, ее заменителей и рыбы, приготовленной другими способами консервации, увеличилось на 4 процента и дошло до 11,4 тысячи тонн.

Динамика в сегменте растительных масел распределилась следующим образом: выпуск нерафинированной продукции возрос на 8,2 процента до 636,2 тысячи тонн, тогда как объем рафинированных масел уменьшился на 14,5 процента до 203,2 тысячи тонн. Производство обработанного молока показало прирост на 8,8 процента до 320,9 тысячи тонн, а выпуск творога прибавил 15 процентов, составив 19,3 тысячи тонн. Сливочное масло стали выпускать на 7,3 процента меньше с результатом 8,6 тысячи тонн, сыры - на 1,4 процента меньше с показателем 17,3 тысячи тонн, а выпуск кисломолочной продукции остался практически неизменным на отметке 132,6 тысячи тонн.

Сфера выпуска мороженого продемонстрировала увеличение на 23,1 процента до 61,4 тысячи тонн. Рисовое производство выросло на 12,7 процента до 277,8 тысячи тонн, выпуск круп поднялся на 13,2 процента до 323,1 тысячи тонн, а мука из прочих зерновых культур прибавила 20,9 процента, составив 31,2 тысячи тонн. Одновременно выработка пшеничной и пшенично-ржаной муки снизилась на 2,3 процента до 269,4 тысячи тонн.

Производство белого сахара увеличилось на 17,2 процента до 844,6 тысячи тонн, а выпуск недлительного хлеба и хлебобулочных изделий подрос на 1,1 процента до 158,3 тысячи тонн. Объем выпуска макаронных изделий сократился на 7,5 процента до 36,9 тысячи тонн, мучных сладостей, тортов и пирожных - на 13,1 процента до 14,3 тысячи тонн, а шоколада с сахаристыми кондитерскими изделиями - на 1,8 процента до 32,3 тысячи тонн. Фасованный чай в пачках весом до 3 кг показал рост на 7,9 процента, достигнув 7,6 тысячи тонн, а комбикорма увеличились на 1,2 процента, составив 959,1 тысячи тонн.

В категории напитков выпуск прочей безалкогольной продукции уменьшился на 4,1 процента до 30,32 миллиона декалитров. Производство питьевой и минеральной воды в упаковках без ароматизаторов, подсластителей и сахара сократилось на 2,5 процента, составив 844,6 миллиона полулитров.

Напомним, 30 сентября 2026 года стало известно, что в Краснодарском крае снизились объемы выпуска некоторых категорий продовольствия. Наиболее существенное падение тогда продемонстрировал сектор производства мясных полуфабрикатов, показатель которого сократился на 37,9%.