Оборот общепита в Адыгее достиг 4,5 млрд рублей вопреки сокращению натуральных объемов

Оборот предприятий индустрии питания в Адыгее за период с января по июль 2026 года составил около 4,5 млрд руб. Объем рынка в денежном выражении увеличился на 11,2%, тогда как в натуральном - снизился на 2% относительно показателей 2025 года, об этом сообщает "kommersant.ru".

По данным статистического ведомства, в республике функционируют 58 точек питания с обслуживанием на вынос, 12 организаций, специализирующихся на проведении торжеств, а также 44 ИП и 8 юрлиц, занятых в иных форматах питания. Кроме того, услуги по доставке готовой еды по договорам оказывают 2 ИП, работой столовых и буфетов при учреждениях заняты 3 юрлица и 1 ИП, а деятельность социальных точек питания ведут 1 юрлицо и 1 ИП.

В Краснодарском крае оборот сферы общепита за семь месяцев 2026 года приблизился к 132,2 млрд руб. Индекс физического объема достиг 101,9%, а рост в денежном выражении составил 11,4% в годовом исчислении.

На Кубани работают 18 юрлиц и 717 ИП, оказывающих услуги питания на вынос, 12 юрлиц и 71 ИП организуют банкетные мероприятия, еще 156 юрлиц и 717 ИП заняты в иных видах организации питания. Поставкой готовой еды занимаются 5 юрлиц и 13 ИП, организацией буфетов при предприятиях - 13 юрлиц и 47 ИП, а доставкой питания в социальные и образовательные учреждения по льготным ценам - 1 юрлицо и 2 ИП. Также в регионе функционируют 3 юрлица и 14 ИП, управляющих социальными столовыми и кафетериями.

Напомним, к 1 июля 2026 года в Краснодарском крае функционировало 13 354 предприятия общественного питания, а рост отрасли составлял 4,1% в годовом выражении. По состоянию на октябрь того же года общее количество точек в регионе достигло 13 523 объектов. Несмотря на приток новых участников, сегмент столкнулся с ростом числа ликвидаций, что замедлило темпы развития рынка. В отчетном периоде на каждые 100 открытых предприятий пришлось около 81 закрывшегося, при этом наиболее критическая ситуация была зафиксирована в секторе баров.