На Кубани закрытия кафе и ресторанов за девять месяцев выросли почти на 36%
- 10:37 10 октября
- Елена Крылова
За девять месяцев 2026 года количество точек общепита в Краснодарском крае увеличилось на 5,4%, достигнув отметки в 13,5 тыс. Темпы развития сегмента при этом сократились, так как число ликвидированных организаций возросло на 35,9%, тогда как количество новых открытий поднялось лишь на 12,2%, об этом сообщает "kommersant.ru".
В период с января по октябрь 2026 года число юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в сфере ресторанного бизнеса выросло на 689 единиц, составив 13 523 объекта. Годом ранее динамика была выше: показатель увеличился на 772 предприятия, что соответствовало росту в 6,45%.
Основную долю рынка в регионе составляют рестораны, насчитывающие 10 819 заведений, что эквивалентно 80% от общего объема. С начала года их число увеличилось на 4,65%, тогда как сегмент кафе показал более заметный рост в 9,81%, достигнув 2094 единиц. Количество баров выросло на 3,57% до 610 точек. Во всех указанных категориях темпы прироста оказались ниже прошлогодних показателей, когда рестораны прибавили 5,71%, кафе - 10,68%, а бары - 6,15%.
За отчетный период 2026 года в регионе было зарегистрировано 2677 новых точек общественного питания, тогда как в предыдущем году их число составляло 2385. Наибольший подъем зафиксирован в секторе кафе - на 23%, до 577 регистраций. Количество открывшихся ресторанов выросло на 10,9% до 1989 объектов. При этом число регистраций баров сократилось почти на 10%, составив 111 единиц.
Статистика закрытий демонстрирует более высокую интенсивность по сравнению с открытиями. За девять месяцев свою деятельность прекратили 2167 предприятий, что на 35,9% превышает показатели аналогичного периода прошлого года, когда закрылись 1595 заведений. Наиболее динамично рос показатель ликвидации кафе - на 63,8%, до 462 случаев. Количество закрытых ресторанов увеличилось на треть до 1634, а баров - на 21,6%, составив 107.
В результате в 2026 году на каждые 100 открытых объектов пришлось около 81 прекратившего работу, тогда как в прошлом году этот показатель составлял 67. Наиболее сложная ситуация сложилась в сегменте баров, где на 111 новых точек пришлось 107 закрытых.
Напомним, что к 1 июля 2026 года в регионе уже функционировало 13 354 предприятия в сфере общественного питания. Показатель роста отрасли на тот момент составлял 4,1% в годовом выражении, а Краснодарский край занимал третье место в России по общему количеству таких организаций.