Русский деликатес, который контрабандят в чемоданах, но дома называют «бедняцкой едой»
Российские гастрономические привычки часто вызывают недоумение у иностранных туристов. Если гречка или окрошка кажутся гостям из-за рубежа странными блюдами, то отечественные кондитерские изделия демонстрируют обратную динамику. Шоколад из России превратился в востребованный экспортный товар, который массово закупают десятки стран.
С 2022 года Россия закрепила статус ключевого поставщика сладостей для Казахстана и Сербии. Экспансия активно коснулась и Латинской Америки. На китайском рынке российские производители к 2023 году заняли почти 40% сегмента плиточного шоколада. Высокий спрос объясняется сочетанием доступной цены и соблюдением жестких технологических стандартов.
Для многих потребителей становится открытием, что популярные марки имеют российское происхождение. В список наиболее востребованных брендов входят:
Российский шоколад высоко ценят даже в странах с развитой культурой потребления десертов, таких как Франция и Бельгия. По словам экспертов кондитерской отрасли, успех продукции на международном рынке связан с высокой концентрацией сухого остатка какао и отсутствием лишних растительных жиров. Россия стабильно входит в десятку крупнейших мировых экспортеров шоколадной продукции, конкурируя с признанными лидерами рынка.
Интерес потребителей к качественным продуктам проявляется и внутри страны. Многие покупатели специально посещают деликатесы и находки в крупных торговых сетях, чтобы найти оригинальные сладости и продукты по выгодным ценам.
Ранее мы писали, что на смену традиционному "Медовику" приходят современные торты с легкими текстурами. В список новых фаворитов попали муссовые десерты на основе маскарпоне и обновленный "Рыжик" с соленой карамелью. Эти кондитерские изделия становятся основой новых семейных традиций, постепенно заменяя привычные тяжелые бисквиты прошлых лет.