Больше не покупаю блинчики «Морозко» и колбасу «Стародворские»: вот что там нашли проверяющие

Проверки Роспотребнадзора и Россельхознадзора вскрыли тревожную картину: опасные бактерии, запрещённые добавки и фальсификат обнаруживаются в самых обычных продуктах — от блинчиков и колбасы до молока и мёда. В некоторых регионах из-за нарушений пришлось закрывать целые магазины. Разбираемся, в каких продуктах найдены кишечная палочка, сальмонелла, «мясной клей» и другие неприятные сюрпризы.

Блинчики «Морозко» — кишечная палочка. В апреле в Ефремове Тульской области проверили партию блинчиков и обнаружили превышение уровня микрофлоры и колибактерий. Роспотребнадзор вынес предостережение заводу в Санкт-Петербурге. Покупателям стоит быть внимательнее к этой марке.

Колбасы «Стародворские» — мясной клей и скрытая индейка. Лабораторные исследования сосисок с сыром этого производителя выявили микробную трансглутаминазу — так называемый «мясной клей». Добавка запрещена в странах ЕАЭС, так как может нарушать работу кишечника и влиять на развитие аутоиммунных заболеваний. Кроме того, в «Салями мясорубской» того же бренда обнаружена не указанная на этикетке ДНК индейки — прямое нарушение требований к маркировке.

Молоко из Орска — растительные жиры вместо молочных. В Оренбургской области специалисты Россельхознадзора проверили продукцию ООО «Молоко» из Новотроицка. Из 46 образцов 4 оказались фальсифицированными: в твороге, сметане, йогурте и пастеризованном молоке нашли жиры немолочного происхождения. Хуже всего то, что эта продукция поставлялась в детские сады. Декларации соответствия отозваны, сопроводительные документы аннулированы, материалы переданы в прокуратуру. Производителю вынесены предостережения.

Шаурма в Ноябрьске — сальмонелла и массовое отравление. В мае 2025 года в ресторане «Кебаб 89» отравились 39 человек, включая 22 детей. Во всех пробах продукции обнаружили сальмонеллу. Причины: несоблюдение правил хранения продуктов, норм личной гигиены и уровня дезинфекции. Владельцу грозят судебные разбирательства и требование возместить моральный ущерб.

Творог «Савушкин продукт» и «Смолевичи молоко» — токсин для беременных. В твороге этих марок выявили сульфон альбендазола — вещество, которым обрабатывают коров против глистов. Если не соблюдать сроки выведения лекарства из организма животного, остатки могут попадать в молоко и сохраняться даже после переработки. Это вещество может вызывать проблемы с печенью и ЖКТ, аллергические реакции и представлять риск для беременных (влияет на развитие плода). Продукция взята под усиленный лабораторный контроль.

Колбасы Великолукского мясокомбината — снова «мясной клей». В докторской колбасе этого производителя обнаружена запрещённая добавка — микробная трансглутаминаза. Нарушение выявлено в магазинах Зеленограда, Саратова и Энгельса. Также в сервелате «Финский» нашли незаявленные компоненты: ДНК сои и индейки. Это вводит покупателей в заблуждение и нарушает требования к маркировке.

Салехард: «Магнит» и «Луч» закрыты на 30 суток. В продукции магазинов обнаружили опасные бактерии — сальмонеллу и листерии. При проверке вскрылись и другие нарушения: несоблюдение температурного режима, неисправное холодильное оборудование, нерегулярная уборка, отсутствие медкнижек и прививок у сотрудников, продажа продуктов без документов. Суд постановил закрыть точки, чтобы предотвратить угрозу здоровью покупателей.

Роскачество проверило мёд: три марки — не натуральные. Из 11 образцов мёда под собственными торговыми марками сетей полностью натуральными признаны только три: от «Азбуки вкуса», а также «Маркет» цветочный, луговой и «Маркет» цветочный, горный (СТМ «Перекрёсток»). Не соответствуют характеристикам натурального мёда три товара: «Ашан» (СТМ «Ашан»), «Иванова пасека» (СТМ «Магнит») и Premiere of Taste (СТМ «Магнит»). В них выявлены нарушения соотношения фруктозы и глюкозы, а также фальсификация с использованием сахарных сиропов.

Что дальше. Роскачество также начало масштабное исследование бургеров из популярных сетей фастфуда. Результатов пока нет, но учитывая найденные нарушения, стоит ожидать новых тревожных открытий. Покупателям остаётся только внимательнее изучать этикетки, выбирать проверенных производителей и следить за новостями о проверках , пишет автор дзен-канала УРА.РУ.

Статья не является рекламной и написана в ознакомительных целях.