Больше не купите подделку: просто найдите эту цифру на пачке масла и забудьте о фальсификате навсегда

Разница между натуральным сливочным маслом и дешевым аналогом на прилавке часто сводится к одной технической характеристике. Профессионалы торговой сферы рекомендуют в первую очередь смотреть на массовую долю жира. Согласно техническому регламенту Таможенного союза 033/2013, маркировку "сливочное масло" может носить только продукт с содержанием молочного жира не менее 82,5%.

Товары с жирностью от 60 до 72% технически классифицируются как спреды, маргарины или масляные пасты. В их основе часто лежат растительные компоненты: пальмовое, рапсовое или кокосовое масла. Производители используют их для удешевления процесса, так как на изготовление одного килограмма традиционного масла уходит около 20 литров коровьего молока. Чтобы найти эффективный отличить настоящее масло от суррогата, важно внимательно изучать этикетку на наличие эмульгаторов и красителей.

При выборе качественного продукта стоит учитывать несколько ключевых критериев:

В составе должны значиться только сливки или цельное коровье молоко. Срок годности натурального продукта в бумажной обертке обычно не превышает 10-15 суток. Цвет масла меняется в зависимости от сезона: зимнее всегда бледнее летнего из-за отсутствия свежей травы в рационе коров.

Важно помнить, что высокая цена не всегда гарантирует подлинность, но подозрительно дешевый товар физически не может быть качественным из-за высокой себестоимости натурального сырья.

Также ранее сообщалось, что определить фальсификат в супермаркете можно с помощью обычного фонарика на смартфоне. Метод, описанный на портале Progorod76, основан на способности молочного жира блокировать свет. Опытные покупатели используют этот способ, чтобы проверять каждую пачку прямо у прилавка. Эксперты Роскачества напоминают, что замороженный качественный продукт должен крошиться при нарезке, а не сминаться под ножом.