В Краснодарском крае посещаемость ресторанов снизилась на 10% при росте среднего чека
- 10:16 8 августа
- Елена Крылова
В Краснодарском крае число транзакций в заведениях общепита, включая рестораны, кафе и точки быстрого питания, за первую половину 2026 года уменьшилось на 10% относительно такого же периода 2025 года. При этом размер среднего чека увеличился на 7%, достигнув 1602 рубля, как пишет "kommersant".
Аналитика "Платформы ОФД" показывает, что в секторе фастфуда средний чек составил 518 рублей, что превышает прошлогодние показатели на 5%. При этом количество заказов в данном сегменте просело на 12% в годовом выражении.
"На фоне снижения туристического трафика заметно снизился и объем покупок в общепите на Юге России. Ситуация особенно ярко проявилась в начале лета", - говорит представитель "Платформы ОФД".
В других южных регионах динамика спроса также оказалась отрицательной: в Крыму посещаемость мест общественного питания сократилась на 25%, а в Адыгее - на 9%.