Ваш мозг скажет спасибо: замените привычный кофе на эти три напитка для защиты от раннего старения
- 01:00 3 сентября
- Владимир Морозов
Работа мозга напрямую зависит от того, что мы едим и пьем. Врач Давид Сеспедес выделил три напитка, которые помогают поддерживать когнитивные функции и защищают нервную систему от возрастных изменений. Каждый из них действует по-своему, но все три доступны и просты в приготовлении.
Свекольный сок содержит природные нитраты, которые превращаются в оксид азота - вещество, расширяющее сосуды. Это усиливает кровоток к мозгу и улучшает его снабжение кислородом. Исследования Университета Эксетера показали, что эффект наступает через полчаса после приема. Профессор Дэниел Берк отметил, что напиток активизирует участки мозга, которые первыми страдают от старения. Важный нюанс: из-за высокого содержания фруктозы сок лучше пить после еды с белком и клетчаткой, чтобы избежать резких скачков сахара.
Латте с куркумой стал популярен благодаря куркумину - соединению с мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Но чтобы организм усвоил его полностью, нужны дополнительные ингредиенты. Диетолог Дарья Русакова объяснила: черный перец содержит пиперин, который многократно повышает биодоступность куркумы. Оптимальный состав напитка включает куркуму, перец, корицу и кокосовое молоко. Такое сочетание не только защищает клетки от воспаления, но и помогает сохранить память.
Зеленый чай демонстрирует впечатляющие результаты в профилактике деменции. Японские ученые установили: две чашки в день снижают риск развития этого заболевания на 43%. Эффект связан с содержанием катехинов и аминокислоты L-теанина, которые улучшают работу нейронов. Однако напиток подходит не всем. Его стоит исключить при сердечно-сосудистых патологиях, беременности, повышенной тревожности и хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
В отличие от кофеина, нитраты из свекольного сока действуют мягко и не вызывают скачков давления. Куркума работает как природный защитник клеток, а зеленый чай сочетает стимулирующий эффект с долгосрочной профилактикой когнитивных нарушений. Главное - учитывать индивидуальные особенности организма и возможные противопоказания.
Ранее мы писали о том, как два продукта могут защитить мозг от болезни Альцгеймера. Биолог Анча Баранова из Университета Джорджа Мейсона рассказала о роли холина в работе нервной системы. Это вещество участвует в передаче сигналов между нейронами и поддерживает целостность клеточных мембран. Организм вырабатывает холин в минимальных количествах, поэтому основную часть мы получаем с пищей. Дефицит может проявляться повышенной тревожностью и ухудшением когнитивных способностей, сообщает источник.