Салат «Полночь» - главный гость праздничного стола: 15 минут работы, вид ресторана

Вкус и элегантность в каждом слое без лишних хлопот

Когда времени на длительную готовку нет, а хочется удивить гостей, выручают быстрые и эффектные блюда. Салат под названием "Ночь с курицей" идеально подходит для таких случаев. Он выглядит празднично, готовится менее чем за 15 минут, а все необходимые ингредиенты легко доступны.

Основой салата служит ароматная копчёная курица, уже готовая к употреблению. Она придаёт блюду насыщенный дымный вкус и приятную плотность. Маринованные шампиньоны добавляют сочность и пикантную нотку, создавая идеальный баланс вкусов в сочетании с яйцами, сыром и майонезом.

Для приготовления потребуются 200 граммов копчёной курицы без костей, примерно 200 граммов маринованных шампиньонов, два яйца, 50 граммов твёрдого сыра и пять столовых ложек майонеза. Если яйца мелкие, лучше взять три. Яйца следует заранее сварить вкрутую и остудить.

Подготовьте ингредиенты: курицу нарежьте кубиками среднего размера, а грибы - чуть мельче. Яйца разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной тёрке, а желтки - на мелкой. Сыр также измельчите. Для аккуратной подачи рекомендуется использовать кулинарное кольцо.

Выкладывайте салат слоями на широкое плоское блюдо, используя кольцо:

• Первый слой - равномерно распределённая копчёная курица.
• Второй слой - консервированные шампиньоны.
• Третий слой - натёртые белки, которые можно слегка смешать с майонезом.
• Четвёртый слой - твёрдый сыр.
• Завершающий слой - яркие жёлтки.

Каждый слой, кроме последнего, слегка промазывается тонкой сеточкой майонеза. Это позволяет соединить вкусы, не перегружая салат соусом. После сборки уберите салат в холодильник минимум на 20 минут, чтобы слои хорошо пропитались. Перед подачей аккуратно снимите кулинарное кольцо и украсьте блюдо свежей зеленью, например, укропом, петрушкой или веточкой кинзы, сообщает портал news.ru.

В результате получается многослойное угощение, напоминающее миниатюрный торт: золотистые желтки сверху, нежные белки в середине и ароматная курица внизу. Блюдо эффектно выглядит на любом столе и не требует дополнительных гарниров, прекрасно подходит для праздничного ужина или неожиданного визита гостей.

Также ранее мы писали о том, как накрыть полноценный праздничный стол за три часа, даже если вечером 31 декабря кухня пуста. Предложенное меню включает закуски, горячее и десерты, требуя минимум усилий и предлагая свежие идеи. Эти решения позволяют избежать многочасовых хлопот и удивить гостей, например, приготовлением эффектных закусок вроде креветок в картофеле или сырных шариков.