Диетолог разрушила главный запрет: можно ли есть крупы на ужин

Вы тоже верите, что гречка или рис после шести вечера превращаются в жир? Врач-диетолог Регина Доктор решила раз и навсегда развенчать этот популярный миф и объяснила, как на самом деле можно есть крупы по вечерам без вреда для фигуры.

Оказывается, запрет на каши на ужин возник не на пустом месте. Все дело в калориях. Крупы — это действительно источник углеводов, а вечерний прием пищи часто становится тем самым моментом, когда мы незаметно для себя переедаем. Если просто отказаться от круп за ужином, общая калорийность за день действительно снижается, что помогает похудеть. Но ключевой фактор здесь — не время суток, а общее количество калорий за целый день, пишет источник.

Диетолог поясняет: если ваша порция крупы вечером укладывается в суточную норму, рассчитанную для снижения веса, то она не отложится на боках просто потому, что вы съели ее после шести. Ваше тело не смотрит на часы — оно считает общую энергию.

Так какую же порцию можно себе позволить? Регина Доктор дает четкие ориентиры: за один прием пищи безопасно съедать 40–60 граммов сухой крупы. Это примерно:

• 50 граммов гречки = около 165 калорий

• 50 граммов риса = около 170-180 калорий

• 50 граммов булгура = около 170 калорий

Главный секрет идеального ужина — это правильная комбинация. Такая порция крупы должна стать частью сбалансированной тарелки, где также будет достаточно белка (курица, рыба, творог) и много овощей. Если вы следите за общим дефицитом калорий и не превышаете норму, то спокойно можете есть гречку, рис или булгур на ужин без всяких угрызений совести.

Так стоит ли отказывать себе в любимой каше вечером? Ответ очевиден: нет, если вы контролируете размер порции и общий баланс питания. Получается, что можно и похудеть, и не лишать себя сытного ужина. Главное — умные расчеты, а не строгие, но бесполезные запреты.