Что выбросить из холодильника прямо сейчас: врач-онколог предупреждает об опасных продуктах

Думаете, ваш холодильник — это безопасное хранилище для любых продуктов? Врач-онколог Иван Карасёв бьёт тревог: некоторые привычные нам вещи, которые мы упорно храним «про запас», могут превращаться в настоящую отраву.

Многие уверены, что хранение в холоде спасает еду от порчи, но это опасное заблуждение. Особенно это касается хлеба, сыра и овощей. Пытаясь сэкономить, мы часто оставляем их в холодильнике надолго, а потом видим на поверхности лишь лёгкий налёт плесени. И тут совершаем главную ошибку: просто срезаем испорченный кусочек, а остальное съедаем. Знакомо?

Это опасно. По словам эксперта, продукт, тронутый плесенью, становится крайне токсичным. Миф о том, что термообработка (жарка или варка) убивает грибок, — ложь. Некоторые виды плесени способны выживать даже в соляной кислоте! Поэтому врач категоричен: любые продукты с малейшими признаками порчи нужно безжалостно выбрасывать.

Ключевое предупреждение: плесень напрямую не вызывает рак, но она наносит мощный удар по иммунитету и вызывает серьёзное отравление всего организма. А такое ослабление и хроническая интоксикация уже могут стать спусковым крючком для развития злокачественных процессов, пишет источник.

Так стоит ли рисковать здоровьем, пытаясь «спасти» кусок сыра или батон хлеба? Забота о своём будущем начинается с простых правил на кухне: не храните скоропортящиеся продукты слишком долго и без сомнения расставайтесь с тем, что начало портиться. Это не расточительство, а инвестиция в ваше благополучие.