Учёные раскрыли правду о любимом продукте: можно ли есть сыр каждый день

Мы едим его на завтрак, добавляем в пиццу и салаты. Но что происходит с вашим телом, когда сыр становится ежедневным гостем на столе? Последствия могут вас удивить.

Сыр — это настоящая кладовая полезных веществ. Он богат белком, кальцием и важными витаминами, такими как B2, B12 и A. Регулярное, но умеренное потребление укрепляет кости и зубы. Более того, некоторые исследования показывают удивительную связь: сыр может снижать риск развития диабета 2 типа и даже рака толстой кишки. А как же холестерин и сердце? Современная наука успокаивает: данные не подтверждают вред для сердечно-сосудистой системы. Наоборот, возможен небольшой защитный эффект, пишет источник.

Однако здесь есть своя ложка дёгтя. А точнее — ложка соли. Главная опасность сыра кроется в его калорийности и высоком содержании соли. Злоупотребление может привести к набору веса и повышению давления. Но это не значит, что нужно от него отказываться совсем. Например, людям с непереносимостью лактозы стоит выбирать твёрдые выдержанные сыры, такие как пармезан или гауда — в них молочного сахара практически нет. Аллергикам и тем, кто чувствителен к гистамину, также нужно соблюдать осторожность.

Так сколько же можно есть без вреда? Диетологи называют безопасной норму в 30–60 граммов в день — это всего один-два ломтика. Этого достаточно, чтобы получить пользу, но не перегрузить организм лишними калориями и солью. Идеально сочетать сыр со свежими овощами, а не добавлять его к уже солёным блюдам.

Итог ясен: ежедневная порция сыра в разумных количествах не навредит, а даже поможет здоровому человеку. Ключевое слово — «разумных». Не стоит превращать его ни в панацею, ни в запретный плод. Это просто вкусный продукт, с которым, как и везде, важна золотая середина. Вы всё ещё уверены, что контролируете свою норму?