Забудьте о калорийных десертах: лёгкий постный вариант из запечённых груш и ягод

Жареные яблоки представляют собой универсальный и полезный десерт, который легко приготовить. Он сочетает в себе нежную текстуру мякоти, хрустящую корочку и аромат пряностей. Этот десерт подходит для разнообразия повседневного рациона, соблюдения поста, диеты или как лёгкий перекус.

Для приготовления этого десерта на две порции потребуются:

2 сладких яблока (например, сортов Гала, Фуджи, Голден) 3 столовые ложки пшеничной муки 1 чайная ложка молотой корицы 1 чайная ложка молотого имбиря (можно использовать свежий, натертый) 1-2 столовые ложки растительного масла без запаха Дополнительные специи по вкусу: мускатный орех, ваниль, кардамон, а также сахар для кислых яблок.

Сначала тщательно вымойте яблоки. Затем удалите сердцевину и нарежьте плоды тонкими ломтиками. Важно нарезать их как можно тоньше для быстрого и равномерного прожаривания, сохраняя сочность. В глубокой миске смешайте муку, корицу, имбирь и выбранные дополнительные специи.

Обваляйте каждый ломтик яблока в этой пряной смеси, добиваясь равномерного покрытия. Это обеспечит насыщенный вкус и хрустящую корочку. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Следите, чтобы масло не перегревалось, предотвращая подгорание яблок.

Выложите ломтики яблок на сковороду в один слой. Обжаривайте их по 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и мягкими. Не спешите, чтобы яблоки хорошо пропеклись изнутри. Праздничный ужин за 30 минут с таким десертом будет готов быстро.

Готовые жареные яблоки можно подавать горячими, посыпав дополнительной корицей, что создаст уютную атмосферу. Для более торжественного варианта добавьте шарик ванильного мороженого или взбитые сливки. Этот десерт также подходит в качестве начинки для блинов или творожной запеканки, а также как праздничный стол за три часа может включать его в качестве быстрого дополнения. Для легкого перекуса его можно сочетать с натуральным йогуртом или творожным сыром.

Польза жареных яблок заключается в их быстром приготовлении - не более 15 минут, что делает их идеальным вариантом для оперативного перекуса. Процесс обжарки помогает сохранить полезные вещества, такие как клетчатка и витамины, делая десерт не только вкусным, но и питательным. Например, корица, входящая в состав, известна своими антиоксидантными свойствами. Универсальность рецепта позволяет адаптировать его под различные диеты и кулинарные предпочтения.

Ранее мы писали, как добиться идеальной хрустящей корочки у жареной картошки без большого количества масла. Секрет заключается в использовании панировки из пшеничной муки. Такой способ помогает картофелю оставаться нежным внутри и отлично хрустеть снаружи, значительно сокращая расход растительного масла. Подробности можно узнать в материале жареная картошка хрустит идеально.