Смешала два ингредиента из холодильника и получила десерт из 90-х: гости просят добавки и записывают рецепт
- 09:50 14 августа
- Владимир Морозов
Минимализм в кулинарии нередко позволяет создавать блюда с ресторанным вкусом из самых обыденных продуктов. Десерт из сгущенного молока и яиц - классика 90-х, которая сегодня незаслуженно уступила место сложным многокомпонентным тортам. По своей текстуре это блюдо напоминает нежный заварной пудинг или французское крем-брюле.
Для приготовления смеси потребуются одна банка сгущенного молока (около 400 г), четыре куриных яйца, 200 мл обычного молока и щепотка соли. Процесс предельно прост: компоненты соединяют в глубокой емкости и аккуратно перемешивают до однородности. Важно избегать интенсивного взбивания, чтобы не допустить образования лишних пузырьков воздуха. По желанию в массу можно добавить немного ванилина. Как отмечает издание Pro Город, такие рецепты позволяют экономить время, не теряя в качестве готового десерта.
- Форму для запекания предварительно смазывают сливочным маслом.
- Духовку разогревают до 170-180 °C.
- Время приготовления составляет 40-50 минут до "сухой шпажки".
Не пугайтесь, если середина десерта после духовки слегка колеблется - это нормальное состояние для заварной основы. В процессе остывания масса стабилизируется. Истинный вкус раскрывается лишь после двухчасового пребывания в холодильнике. Это блюдо станет отличной базой для экспериментов: если вы ищете другие варианты лакомств, попробуйте крем для торта со вкусом пломбира без сливок и творога: доступный рецепт из простых ингредиентов. Любители домашних заготовок могут оценить домашняя сгущенка из 3 ингредиентов: 15 минут на готовку, а семья просит добавки каждый день, а для праздничного стола подойдет не поверите, но можно приготовить пасху без выпечки и без сахара - рецепт, который взорвал интернет.
Ранее мы писали про еще один бюджетный способ порадовать близких, вспомнив забытый десерт из изюма. Это блюдо готовится всего за 10 минут, превращая обычное молоко в изысканное лакомство. Традиционно его подают как самостоятельный десерт или как дополнение к утренним кашам.