Роскачество раскрыло секреты: на что обратить внимание при покупке апельсинов. 3 главных критерия

Узнайте простые ориентиры, которые помогут вам выбрать только самые свежие и сочные лимоны для максимальной пользы.

Лимоны не только укрепляют иммунитет благодаря высокому содержанию витамина C, но и снабжают организм другими важными элементами. Один плод может обеспечить до 30% суточной нормы меди, которая участвует в процессе кроветворения и обладает противовоспалительными свойствами. Эти цитрусовые также положительно влияют на метаболизм и улучшают пищеварение, а их разбавленный сок используют как натуральное средство для полоскания горла.

Однако, несмотря на пользу, лимоны подходят не всем. Их следует избегать людям с аллергией на цитрусовые, а также при определенных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и почек. В таких случаях для точных рекомендаций по употреблению всегда лучше проконсультироваться с врачом.

На российском рынке чаще всего встречается сорт "Эврика". Эти лимоны имеют продолговатую форму, светло-желтую кожуру средней толщины и очень выраженный кислый вкус. Основные поставщики этого сорта - Аргентина, Южная Африка и Турция.

В меньших объемах можно найти сорта из Грузии, Узбекистана и южных регионов России. Среди них выделяется "Ташкентский" лимон - гибрид апельсина, который отличается крупными оранжево-желтыми плодами. Он имеет тонкую кожуру и более мягкий, менее кислый вкус по сравнению с "Эврикой".

Чтобы выбрать качественный лимон, эксперты рекомендуют обращать внимание на его внешний вид. Плод должен быть упругим на ощупь, без чрезмерной мягкости. Кожура должна быть гладкой, без грубых бугров и серьезных повреждений. Небольшие природные дефекты, такие как мелкие царапины или пятна от эфирных масел, допустимы и не влияют на качество.

Цвет лимона также не всегда является показателем спелости; допускается частичная или равномерная светло-зеленая окраска, если плод при этом сочный. Важно избегать покупки лимонов в непрозрачной упаковке или в смешанных наборах с другими фруктами, так как она иногда скрывает некачественные или залежавшиеся плоды.

Для сохранения максимальной пользы важно учитывать дату сбора урожая, указанную на упаковке. Чем свежее лимон, тем выше в нём концентрация витамина C, который со временем постепенно уменьшается при длительном хранении. Это рекомендация, которая поможет выбрать наиболее ценный продукт.