Секретный прием с посудой на кухне, который используют профессиональные повара и те, кто заботится о здоровье семьи

Многие привыкли расставлять чашки и стаканы на полках дном вверх, считая это лучшим способом защиты от пыли. Такой метод действительно избавляет от необходимости ополаскивать посуду перед каждым использованием. Особенно это актуально для открытых систем хранения, где мелкие частицы мусора и кухонная копоть оседают на поверхностях быстрее.

Однако гигиенисты обращают внимание на скрытую угрозу этой бытовой привычки. Если убрать в шкаф даже слегка влажный бокал, внутри создается замкнутая среда с повышенной влажностью. Это идеальные условия для размножения плесени и бактерий, а также появления затхлого запаха, который портит вкус напитков.

Чтобы поддерживать чистоту без вреда для здоровья, стоит придерживаться нескольких правил:

тщательно вытирайте поверхности безворсовым полотенцем перед тем, как убрать их в шкаф

используйте перфорированные коврики, которые обеспечивают приток воздуха под ободок

храните предметы, которыми пользуетесь редко, в закрытых контейнерах в естественном положении

Любопытный исторический факт: в XVIII веке перевернутая чашка на блюдце была не способом хранения, а сигналом во время чаепития. Так гость давал понять хозяевам, что он полностью удовлетворен и больше не просит добавки. В современной же кухне этот жест продиктован исключительно желанием сэкономить время на повторном мытье посуды.

Специалисты по качеству материалов напоминают, что края тонкого стекла и дорогого фарфора - самые хрупкие части изделия. Постоянное давление веса всей емкости на ободок при переворачивании со временем приводит к образованию микротрещин и сколов. Для сохранности сервизов эксперты рекомендуют использовать специальные вертикальные держатели или оставлять небольшой зазор между предметами.