Все курорты горного кластера Сочи подключились к бережливым технологиям
- 00:02 8 июля
- Елена Крылова
Пятизвездочный отель "Гранд Отель Поляна" стал участником федеральной программы "Производительность труда", входящей в нацпроект "Эффективная и конкурентная экономика", об этом сообщает "Краснодарские Известия".
Глава регионального министерства экономики Алексей Юртаев уточнил, что теперь абсолютно все горнолыжные комплексы Сочи применяют в своей деятельности принципы бережливого производства. За прошедшие четыре года специалисты провели восемь профильных мероприятий на площадках "Красная Поляна" и "Роза Хутор", где были улучшены процессы по заселению гостей, уборке номеров и организации ресторанного сервиса. Курорт "Газпром Поляна" стал девятым в списке организаций, осваивающих подобные методы работы.
Применение новых подходов в управлении гостиничным сектором стартовало в 2026 году, когда в отеле "Новотель Резорт" эффективность труда персонала по уборке номеров увеличилась на 30%, а финансовая выгода только на одном участке составила более 1,5 млн рублей, при этом складские остатки снизились на 15%, - говорит Алексей Юртаев.
В дальнейшем современные методики управления были интегрированы в работу санатория Rosa Springs, расположенного на "Роза Хутор". Это позволило ускорить процесс подготовки столов в обеденном зале на 26% и освободить свыше 20 квадратных метров складских площадей.
В рамках текущего этапа эксперты сосредоточатся на процессах в медицинском центре и спа-комплексе "Гранд Отель Поляна". Задача специалистов заключается в анализе использования оборудования и кабинетов, а также в запуске инструментов управления для оптимизации рабочих процессов.
Напомним, 28 мая 2026 года в Успенском районе обсудили реализацию нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» на расширенном совещании с участием министра экономики Краснодарского края. В ходе встречи представители профильного ведомства отметили, что местные предприятия благодаря внедрению бережливых технологий увеличили объемы выработки на 29%. Участники программы также смогли сократить время выполнения рабочих процессов в среднем на четверть, что обеспечило значительный экономический эффект для региона.