Забудьте про бокал вина за ужином: врач назвал единственный вид спиртного, который почти не вредит здоровью
- 16:40 25 октября
- Владимир Морозов
Диетолог Ручи Бхувания Лохия обращает внимание на скрытые риски легкого спиртного. Традиционные вино и пиво содержат значительное количество остаточных сахаров и побочных продуктов брожения, вызывающих вздутие и тяжелый похмельный синдром. Для сравнения: кружка пива дает организму до 300 килокалорий, стандартная порция сухого вина - около 130, а чистый дистиллированный алкоголь - всего порядка 50 килокалорий.
В связи с этим джин, разбавленный тоником без сахара, считается специалистами наименее токсичным вариантом для застолья. В нем практически отсутствуют посторонние примеси, перегружающие пищеварительную систему. Тем не менее наркологи и диетологи напоминают: полностью безопасной дозы этанола не существует, а выбор чистого напитка лишь снижает сопутствующий урон.
Реакция организма на градус обусловлена генетикой. Доктор медицинских наук Анна Гончарова объясняет, что нейтрализацией этанола занимаются два печеночных фермента - алкогольдегидрогеназа и ацетальдегидрогеназа. От скорости их синтеза зависит, насколько быстро человек трезвеет и как сильно страдает от интоксикации, поэтому индивидуальная чувствительность к спиртному кардинально различается.
Регулярное употребление любых горячительных напитков провоцирует системные проблемы со здоровьем:
- разрушение печеночных клеток;
- раннюю потерю эластичности сосудов и увядание кожи;
- рост вероятности развития онкологических процессов;
- сбои в углеводном и липидном обмене.
Ранее мы писали, что скрытая угроза печени часто кроется не в бокале, а в утреннем приеме пищи с избытком сахара. Как сообщает издание Pro Город, привычка начинать день со сладкой выпечки или пакетированных соков провоцирует неалкогольную жировую болезнь печени быстрее этилового спирта. Орган мгновенно перерабатывает избыточную фруктозу в висцеральный жир, повреждая собственные клетки. Ситуацию усугубляют наваристые жирные бульоны, ультрапереработанное мясо и кондитерские изделия с гидрогенизированными жирами.