Славянский маслозавод отделался штрафом в 200 тыс. руб. за скрытые растительные жиры в «молоке по ГОСТу»

Акционерное общество "Маслосырзавод “Славянский”" успешно снизило размер своего административного штрафа до 200 тысяч рублей. Это стало возможным после того, как компания обжаловала решение Южного межрегионального управления Россельхознадзора в Арбитражном суде Краснодарского края. В результате, нарушение было переквалифицировано с части 2 на часть 1 статьи 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, как сообщает "Коммерсантъ Краснодар".

В летний период 2025 года Южное межрегиональное управление Россельхознадзора провело внеплановую проверку, в ходе которой были выявлены нарушения в производстве ультрапастеризованного питьевого молока. Лабораторные исследования показали наличие растительных масел и фитостеринов в продукте. Хотя на упаковке было указано соответствие государственным стандартам (ГОСТ), информация о присутствии растительных жиров отсутствовала, что расходилось с фактическим составом.

Изначально, 7 августа 2025 года, Россельхознадзор издал постановление по первой части статьи 14.43 Кодекса РФ об административных правонарушениях. Эта часть касается нарушений технических регламентов производителями. Позже управление пересмотрело свою квалификацию, изменив ее на вторую часть той же статьи, которая предусматривает нанесение вреда здоровью или жизни граждан.

Арбитражный суд Краснодарского края обнаружил ряд несоответствий в составленном инспектором протоколе. Инспектор отметил, что растительные жиры сами по себе не представляют опасности для здоровья. Однако, он пришел к заключению о возможном вреде от их регулярного употребления вместо молочных жиров, не подкрепив это утверждение документальными доказательствами.

Судебная инстанция подчеркнула, что использование растительных масел и жиров в производстве пищевых продуктов разрешено на территории Российской Федерации. В протоколе проверки не было данных о наличии запрещенных ингредиентов или доказательств угрозы для здоровья потребителей. Помимо этого, суд указал, что оценка воздействия продуктов на здоровье населения находится в компетенции Роспотребнадзора, а не ветеринарных органов.

При вынесении постановления, суд принял во внимание позицию Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). ВОЗ подтверждает безопасность заменителей молочного жира, если при их производстве используются непереработанные масла. Более того, ВОЗ рекомендует маргарин, произведенный на основе растительных жиров, для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.

Таким образом, суд заключил, что добавление растительных жиров в молочную продукцию не является противозаконным само по себе и не влечет за собой автоматической угрозы для здоровья. Тем не менее, такая продукция должна быть обязательно и корректно маркирована как молокосодержащий продукт, согласно требованиям ГОСТ Р 51917-2002.