Секреты сотрудников Пятерочки: как я перехитрила кассу и начала экономить треть бюджета на продуктах
- 15:50 25 мая
- Владимир Морозов
Сотрудники крупнейших торговых сетей "Пятерочка" и "Магнит" утверждают, что покупатели регулярно переплачивают около 30% от стоимости корзины из-за привычки выбирать товары машинально. Основная масса посетителей берет продукты, расположенные на уровне глаз, где ритейлеры намеренно выставляют наиболее дорогие бренды. Бюджетные аналоги с идентичным составом обычно скрываются на самых нижних или верхних полках, а разница в цене за одну позицию может достигать 50 рублей.
В молочных отделах часто представлены товары от малоизвестных марок, которые выпускаются теми же заводами, что и лидеры рынка. По качеству они не уступают популярным брендам, но стоят на 15-25% дешевле. Чтобы найти такие предложения, кассиры советуют внимательно изучать производителей, ведь именно там скрываются настоящие находки, позволяющие не платить за маркетинг.
Особое коварство кроется в желтых ценниках, которые не всегда гарантируют реальную выгоду. Иногда стоимость снижают от заранее завышенной цены, поэтому опытные сотрудники рекомендуют проверять стоимость за килограмм или литр - этот показатель всегда напечатан мелким шрифтом. Такой подход позволяет наглядно увидеть, как магазины обманывают покупателей, создавая видимость скидки там, где её нет.
Работники залов также раскрыли наиболее удачное время для посещения магазина:
Продукты с истекающим сроком годности обычно сдвигают к самому краю полки или помещают в отдельные корзины со скидкой до 40%. По словам персонала, многие позиции, такие как сыры или йогурты, остаются пригодными в пищу еще несколько дней после даты на упаковке при условии соблюдения температурного режима. Зная эти нюансы, можно понять, как не оставлять лишние деньги на кассе при каждой закупке.
Согласно информации портала pg21.ru, собственные торговые марки сетей часто являются лучшим выбором для базовых продуктов. Крупы, сахар и бытовая химия производятся по тем же стандартам, что и дорогие аналоги, но отсутствие затрат на рекламу снижает их стоимость на 20-40%. При этом важно помнить, что в часы пик ценники могут быть неактуальными, поэтому лучше использовать сканеры в зале, которые показывают реальную стоимость товара в системе.
Дополнительную экономию до 20% обеспечивают персональные предложения в мобильных приложениях, которые многие игнорируют. В то же время акции формата "2 по цене 1" часто оказываются ловушкой: покупатели берут лишнее и в итоге выбрасывают испорченные продукты. Продавцы уверены, что для сокращения трат достаточно тратить на 10 минут больше, изучая нижние полки и сравнивая реальный вес товара, так как многие хитрости торговцев рассчитаны на спешку.
Ранее мы писали, как кассир сетевого магазина объяснила три приёма, с помощью которых ритейлеры увеличивают средний чек. Современные супермаркеты проектируются с учетом нейромаркетинга, где даже размер напольной плитки в разных отделах может влиять на скорость движения покупателя. Чтобы не переплачивать, эксперты советуют всегда составлять четкий список покупок и проверять глубину полок в поисках самых свежих партий товара.