Забудьте про конфеты и зефир: фитнес-тренер раскрыл секрет идеального десерта с максимумом пользы для фигуры
- 16:40 1 сентября
- Владимир Морозов
Когда тянет к сладкому, большинство тянется за зефиром или конфетами - и это понятно. Но фитнес-тренер Виктор Мандзяк советует заменить их сухофруктами как полезной альтернативой: вкус сладкий, а состав принципиально другой. В них есть витамины, минералы и клетчатка - то, чего в обычных сладостях нет.
Клетчатка играет ключевую роль: она снижает реальную усваиваемую калорийность продукта. В черносливе, например, 250 ккал на 100 г, но организм усваивает только около 200 - остальное "забирает" клетчатка. Это делает сухофрукты выгоднее конфет не только по составу, но и по влиянию на фигуру.
Практических плюсов тоже немало: сухофрукты долго хранятся, удобны в качестве перекуса, представлены в разных вкусах и быстро перебивают тягу к сладкому. Их легко сочетать с орехами или несладким йогуртом - получится более сбалансированный вариант перекуса.
При этом Мандзяк предупреждает: мера всё равно важна. Сухофрукты остаются калорийным продуктом с высоким содержанием сахара, поэтому оптимальная порция - одна небольшая горсть в день. Этого достаточно, чтобы утолить желание съесть что-то сладкое без ущерба для рациона.
Ранее мы писали о том, что привычные курага, чернослив и изюм - не единственные варианты на полках магазинов. Диетологи обращали внимание на сушеный инжир из Магнита как на продукт, который по нутриентному профилю опережает большинство популярных сухофруктов: в нём высокая концентрация магния, калия, кальция и пищевых волокон. Клетчатка в составе замедляет всасывание сахаров, поэтому инжир медленнее повышает уровень глюкозы в крови. Специалисты рекомендуют включать его в рацион порционно - 2-3 плода в сутки. Подробнее - на pg21.ru.