Хватит переплачивать за курагу и изюм: этот сухофрукт из Магнита в разы полезнее привычного чернослива
- 15:50 4 апреля
- Владимир Морозов
Многие привыкли видеть на полках магазинов вроде "Магнита" курагу, чернослив или изюм, однако диетологи призывают обратить внимание на сушеный инжир. По нутриентному профилю этот продукт значительно опережает своих "конкурентов" за счет высокой концентрации минералов и пищевых волокон. В отличие от большинства сладких перекусов, инжир медленнее повышает уровень глюкозы, так как клетчатка замедляет всасывание сахаров.
Согласно данным экспертов по питанию, сбалансированный набор магния, калия и кальция делает сушеный инжир незаменимым помощником для сердечно-сосудистой и нервной систем. Эти элементы укрепляют миокард и способствуют восстановлению эластичности сосудов. Более того, наличие большого объема волокон стимулирует перистальтику кишечника, что особенно полезно для людей, ведущих сидячий образ жизни. Если вас интересует, как подготовить продукт к употреблению, советуем прочесть, как безопасно очистить сухофрукты перед едой.
При выборе товара в супермаркете стоит избегать излишне блестящих или липких плодов - зачастую это результат обработки маслом или избыточным сиропом. Качественный сухофрукт должен быть матовым, упругим при нажатии и не иметь резких посторонних запахов. Специалисты рекомендуют включать его в рацион порционно: 2-3 плода в сутки достаточно, чтобы заменить вредные сладости и получить пользу для здоровья. Чтобы разнообразить свое меню, обратите внимание, что полезный завтрак может быть сытным и питательным без лишних хлопот.
Инжир содержит особое вещество бензальдегид, которое ученые изучают как компонент для борьбы с патогенными клетками в организме.
Несмотря на высокую пищевую ценность, продукт имеет противопоказания. Людям с сахарным диабетом, подагрой или острыми заболеваниями ЖКТ перед введением инжира в меню обязательна консультация врача. Если же вы ищете другие варианты для рациона, возможно, вам будет интересно, что этот фрукт врачи ставят выше популярных импортных аналогов. Также помните, что важно следить за состоянием продуктов, например, ученые раскрыли правду о влиянии степени зрелости на пользу некоторых плодов.
Ранее мы писали, что этот сухофрукт превзошел чернослив по многим показателям. В частности, плоды смоковницы отличаются уникальным содержанием кальция, который почти полностью усваивается организмом, содействуя профилактике остеопороза. В Древней Греции ценность инжира была настолько высока, что его экспорт регламентировался на государственном уровне. Сегодня этот продукт остается одним из самых сбалансированных природных источников антиоксидантов и пребиотиков.