Торт без духовки за час: печенье, творог и немного магии на вашем столе

Простой рецепт быстрого десерта, от печенья до готового торта всего за час

Создать изысканный десерт быстро и без выпечки - реальность. Этот торт с хрустящей основой и нежным шоколадным кремом готовится всего за 15 минут, а затем требует лишь охлаждения.

Для приготовления основы понадобится 400 граммов песочного печенья и 100 граммов растопленного сливочного масла. Печенье нужно измельчить в мелкую крошку с помощью блендера или скалки, затем смешать с маслом до получения влажной, податливой массы.

Шоколадный крем состоит из 250 граммов творога, 200 граммов сливочного сыра типа "Филадельфия", пяти столовых ложек какао-порошка, 100 граммов сахарной пудры и ванилина по вкусу. Чтобы добиться идеальной гладкости, творог лучше протереть через сито. Все ингредиенты для крема взбиваются до однородной консистенции.

Сборка торта начинается с пергаментной бумаги, уложенной на дно разъёмной формы или контейнера. На неё плотно распределяют крошку из печенья, утрамбовывая дном стакана. Сверху аккуратно выкладывают и равномерно разравнивают шоколадный крем. Праздничный стол за три часа вполне можно украсить таким десертом, если заранее позаботиться о его приготовлении.

Для стабилизации торт помещают в холодильник. Минимальное время охлаждения - 1-2 часа, но для лучшего результата рекомендуется выдержать 3-4 часа или даже оставить на ночь. Перед подачей десерт можно украсить свежими или замороженными ягодами, листьями мяты, тёртым или растопленным шоколадом. Интересный факт: использование тёмного шоколада с высоким содержанием какао может добавить глубины вкуса и пользы для здоровья, так как он содержит антиоксиданты.

Если печенье слишком сухое, можно добавить немного больше масла в основу. Для усиления шоколадного вкуса в крем можно ввести 50-70 граммов растопленного тёмного шоколада, соответственно уменьшив количество сахарной пудры. Для облегчения нарезки торта нож рекомендуется периодически ополаскивать горячей водой. В основу также можно добавить 50 граммов измельчённых орехов для придания текстуры. Этот быстрый и вкусный десерт является отличным решением для тех, кто хочет удивить гостей, не тратя много времени на приготовление.

Также ранее мы писали, что праздничный ужин за 30 минут возможен благодаря картофельным гнёздам с мясным фаршем. Это блюдо, состоящее из порционных картофельных стожков с мясной начинкой, представляет собой полноценный обед. Оно отличается золотистой хрустящей корочкой и нежной картофельной мякотью внутри. Начинка из фарша, приправленная луком, чесноком и паприкой, получается сочной и ароматной.