Агрономы разрешили спор дачников: как лучше проращивать картошку, на свету или в темноте
- 06:02 6 июня
- Алена Жегулева
Картофель — хитрый овощ. На самом деле он и не овощ вовсе, а видоизменённый побег. Поэтому споры о том, как его лучше проращивать, не утихают годами. Одни дачники клянутся светом, другие — темнотой. Давайте разбираться, где правда, а где — лишняя головная боль.
Темнота: быстро и урожайно
Этот метод выбирают те, кто ценит скорость и результат. В темноте картофель прорастает стремительно, давая длинные белые ростки (этиолированные стебли).
-
Главный плюс: Именно на этих ростках формируются столоны — вытянутые побеги, на концах которых и завязываются будущие клубни. Много ростков — больше столонов — выше урожай — простая арифметика.
-
Скорость: Побеги появляются быстрее, чем на свету. Это единственный вариант, когда времени на подготовку в обрез.
Свет: коренасто, но хлопотно
На свету картофель даёт короткие, толстые, тёмно-зелёные ростки. В клубнях вырабатывается соланин — природный алкалоид, который делает их непривлекательными для вредителей и болезней. Кроме того, свет помогает бороться с апикальным доминированием, пробуждая больше «глазков».
Однако, это целая наука. Нужно соблюдать температуру и освещать клубни по 14-15 часов в сутки. Малейшая ошибка — и урожай будет скромным.
Взгляд эксперта
Специалисты ФГБУ «Россельхозцентр» по Курской области считают, что проращивание на свету более предпочтительно, так как даёт крепкие и здоровые ростки. К тому же, позеленевшие клубни сами защищают себя от грызунов и насекомых.
Но для обычного дачника, как утверждают агрономы, результат обоих способов часто одинаковый, а возни со светлым методом значительно больше.
Темный угол
На даче, где посадка идёт не механизированным способом, риск обломать длинные белые ростки минимален. К тому же, росткам, которые будут развиваться под землёй, зелёный цвет и не нужен. Так что не мучайте себя — смело оставляйте картошку в темноте, - говорится в Источнике.