Свыше 100 команд из 75 регионов представили обновленное школьное меню на Кубани
- 18:57 28 октября
- Александр Петров
В лицее №48 имени А.В. Суворова организовали дегустацию детского питания, куда свои варианты меню доставили более 100 коллективов из 75 субъектов России, об этом сообщается на "tvkrasnodar.ru".
Соревнования поваров проходили в трех категориях: для столовых сельских школ, учебных заведений в небольших городах и мегаполисов. Участники представили не только сами блюда, но и сопровождающую документацию с технологическими картами, а также готовые системы питания, разработанные для школьников разных возрастов.
В представленных рационах сочетались переосмысленные классические рецепты, тематические идеи и блюда из местных продуктов, особое внимание уделялось их полезным свойствам. Оценивали качество еды не только эксперты, но и представители родительского сообщества с детьми. Школа №117 из Краснодара продемонстрировала не только сбалансированное меню, но и систему "Фотокасса" для учета качества еды, а также презентовала местную продукцию участникам мероприятия.
Напомним, 12 октября 2026 года стало известно, что в Краснодаре пройдет финал конкурса «Лучшая школьная столовая — 2026». В рамках заключительного этапа повара из разных регионов должны были продемонстрировать мастерство владения профессией и представить свои авторские кулинарные разработки.