Купил дешевые яйца в дискаунтере и вот что обнаружил дома — вся правда о бюджетном продукте

Цены на куриные яйца в российских торговых сетях остаются одной из самых обсуждаемых тем. В дискаунтере "Чижик", принадлежащем X5 Group, упаковка категории С1 стоит 69 рублей, что значительно ниже среднерыночных показателей. Такая стоимость привлекает покупателей, но часто вызывает сомнения в качестве продукции.

При осмотре товара дома выяснилось, что яйца соответствуют заявленной категории по весу. Скорлупа оказалась чистой, без видимых трещин и загрязнений, что важно для соблюдения санитарных норм. Внутри продукт выглядит стандартно: белок прозрачный и достаточно плотный, а желток имеет светло-желтый оттенок, характерный для промышленного производства.

Для понимания качества стоит учитывать действующие стандарты маркировки:

Категория С0 - самые крупные, весом от 65 до 74,9 грамма.

Категория С1 - средние, весом от 55 до 64,9 грамма.

Категория С2 - мелкие, весом от 45 до 54,9 грамма.

Низкая стоимость в подобных магазинах обусловлена оптимизацией логистики и минимальной наценкой, а не нарушением технологий. Дискаунтеры часто закупают товары под собственными торговыми марками напрямую у птицефабрик. Это позволяет исключить лишних посредников и удерживать ценник на уровне, доступном для массового потребителя.

Интересный факт: цвет яичной скорлупы никак не влияет на вкус или питательную ценность. Он зависит исключительно от породы курицы: птицы с белым оперением несут белые яйца, а с коричневым или рыжим - темные. На состав продукта больше влияет рацион питания птицы на ферме.