Врачи назвали единственный вид алкоголя с минимальным риском: узнайте что выбрать для застолья без вреда
- 16:40 29 октября
- Владимир Морозов
Принято считать, что слабоалкогольные напитки вроде светлого пива или сухого вина наименее опасны для организма, однако медики оценивают их иначе. Нутрициолог Ручи Бхувания Лохия отмечает, что легкий алкоголь создает скрытую углеводную нагрузку. Стандартная кружка пива дает организму до 300 килокалорий, а бокал вина - около 130. При этом порция чистого джина содержит всего около 50 килокалорий. Остаточные сахара и дрожжевые фракции в продуктах брожения провоцируют метеоризм и усиливают похмельный синдром.
Врачи рассматривают сухой джин с добавлением несладкой газированной воды как вариант с наименьшим сопутствующим токсическим фоном, хотя абсолютно безопасной дозы этанола не существует. Снизить нагрузку на пищеварительный тракт помогает плотная белковая закуска. Если для застолья выбраны горячие мясные блюда, кулинарная подготовка играет ключевую роль: грамотный маринад поможет сделать мягким любой кусок мяса и облегчит его переваривание.
Тяжесть последствий застолья во многом обусловлена генетикой. Доктор медицинских наук Анна Гончарова объясняет, что скорость расщепления спирта зависит от активности ферментов печени - алкогольдегидрогеназы и ацетальдегидрогеназы. Если их выработка нарушена, острое токсическое поражение возникает даже от минимальных доз. Регулярные возлияния в любом объеме разрушают стенки кровеносных сосудов и провоцируют сбои в метаболизме.
Поскольку печеночная ткань лишена нервных окончаний, опасные патологии развиваются незаметно. Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух подчеркивает, что для восстановления клеток органа необходимы регулярное поступление омега-3 из морской рыбы, нежирная птица, яйца и семена. Одновременное употребление спиртного с гидрогенизированными жирами и фастфудом наносит двойной удар по пищеварению, перегружая внутренние фильтры организма.
Ранее мы писали, что ткани печени разрушает не столько алкоголь, сколько постоянный избыток фруктозы и сахара. По данным медицинских экспертов портала pg21.ru, переизбыток сладких продуктов приводит к неалкогольной жировой болезни органов быстрее этилового спирта. Ситуацию ежедневно усугубляет типичный вредный завтрак с кондитерскими изделиями и пакетированными соками. Специалисты призывают своевременно нейтрализовать воздействие скрытого противника печени и полностью исключить гидрогенизированные жиры из утреннего рациона.