Забудьте про обычные салаты: простейший рецепт с минимумом продуктов, а домочадцы просят добавки и облизывают тарелки

Создание популярного блюда не требует покупки экзотических деликатесов. Часто достаточно пересмотреть подход к привычным продуктам. Основной особенностью данного рецепта является использование тонкого яичного блинчика вместо обычных вареных яиц, что полностью меняет текстуру закуски.

Для приготовления понадобятся 150 граммов отварного мяса, один свежий огурец и одно кисло-сладкое яблоко. Также нужны два яйца, немного растительного масла для жарки и майонез. Выбор мяса не ограничен: подходит говядина, курица или индейка.

Процесс начинается с подготовки яичной основы. Яйца взбивают с солью, выливают на разогретую сковороду и обжаривают с двух сторон до золотистого цвета. Готовый блинчик должен полностью остыть перед нарезкой. Его, как и остальные ингредиенты, превращают в тонкую длинную соломку.

Яблоко следует очистить от кожуры и сразу после нарезки сбрызнуть лимонным соком. Это предотвратит окисление и сохранит светлый цвет мякоти. Для таких блюд часто выбирают сорт Гренни Смит. Этот сорт был случайно обнаружен Марией Анной Смит в Австралии в 1868 году и с тех пор активно используется в кулинарии из-за своей плотности и кислоты.

Сборка салата происходит послойно. Первым слоем укладывают мясо, затем огурец и яблоко. Каждый уровень необходимо смазать майонезом. Верхним слоем выкладывают яичную соломку. При желании в заправку можно добавить измельченный зубчик чеснока для остроты.

Профессиональные повара подчеркивают, что идентичная форма нарезки всех компонентов гарантирует сбалансированное распределение вкуса в каждой порции

Этот простой рецепт позволяет быстро организовать как семейный ужин, так и праздничное застолье. Блюдо получается одновременно сытным и свежим. Оно может заменить легендарный салат из классического меню, если хочется разнообразия в повседневном рационе.

Также ранее мы писали про салат "Полночь", который можно собрать за 15 минут. Основу праздничного блюда составляют 200 граммов копченой курицы и маринованные шампиньоны. Рецепт предполагает послойную выкладку ингредиентов, включая тертый сыр и яичные белки.