Школа №97 обошла 70 регионов России: нашли все «ловушки» за 10 минут и покорили жюри завтраком 2.0

Столовая краснодарской школы № 97 заняла первое место на Всероссийском конкурсе "Лучшая школьная столовая-2025". Этот конкурс проводился для городов-миллионников и прошёл в Гатчине, что находится в Ленинградской области. В нём участвовали команды, представляющие свыше 70 регионов России. Сообщается на Администрация и Дума Краснодара.

Заключительный этап состязания продолжался в течение трёх дней. Команда из Краснодарского края выполнила домашнее задание, представив проект "Школьное питание 2.0". В нём были показаны три варианта сбалансированных утренних приёмов пищи для учеников региона. Каждый из этих завтраков состоял из основного горячего блюда, холодной закуски, хлеба и напитка. В числе предложенных блюд, к примеру, было "мясо птицы по-царски", подаваемое с салатом из капусты и моркови, а также десерт и чай.

Участники соревнований также прошли блиц-турнир под названием "Три вопроса от родителей" и участвовали в квест-практикуме. Во время квеста им нужно было найти скрытые нарушения санитарных норм на действующем школьном пищеблоке всего за десять минут. Кроме того, конкурсанты представили свои планы по совершенствованию школьных столовых.

В самой школе № 97 для учеников работает арт-кафе "Большая перемена". В нём созданы отдельные зоны для приёма пищи для младших и старших школьников. Помимо этого, в данной школе есть музей, экспозиция которого посвящена истории фарфоровой посуды, которую выпускал Краснодарский фарфоро-фаянсовый завод "Чайка".

Судейская коллегия высоко оценила подход, который Краснодар применяет при разработке проектов и строительстве современных школьных столовых. Указанные объекты сооружаются с неукоснительным соблюдением стандартов системы обеспечения безопасности пищевой продукции.

Одновременно с проведением конкурса состоялась Всероссийская научно-практическая конференция. Её тема звучала как "Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся". На этой конференции рассматривались такие вопросы, как перевод меню в цифровой формат, применение искусственного интеллекта и вовлечение родителей в процесс контроля качества питания.