Первый урожай российской папайи из Сочи подтвердил качество по ГОСТу
- 15:56 17 сентября
- Елена Крылова
Урожай папайи, полученный в теплицах Сочи, успешно прошел проверку в лаборатории, как пишет "kuban.kp.ru".
Эксперты Новороссийского филиала Центра оценки качества зерна исследовали плоды сортов "Тайский" и "Голландский". Результаты анализа показали, что продукция полностью соответствует государственным стандартам по показателям сочности, текстуры, запаха и количеству полезных элементов.
Данное исследование проводилось для оценки способности экзотических растений накапливать макроэлементы в закрытом грунте субтропической зоны.
"Папайя крайне требовательна к условиям выращивания и чутко реагирует на состав почвы. Нам было важно выяснить, как формируется естественный метаболизм растения в закрытом грунте", - говорит директор Новороссийского филиала Центра оценки качества продукции АПК Лилия Кугушева.
Анализы показали, что плоды имеют сбалансированный минеральный состав. Содержание калия в них составляет от 2795 до 2796 мг/кг, магния - 233 мг/кг, а фосфора - 11,5 мг/100 г.
Концентрация сахаров в "Тайском" сорте составила 7,1%, а в "Голландском" - 6,8%. Такие цифры свидетельствуют о том, что урожай вызрел качественно и подходит как для употребления в сыром виде, так и для приготовления блюд.
Успешных показателей удалось добиться за счет использования почвы вместо гидропоники. Основой для субстрата послужили кубанский чернозем, местный грунт, песок и компост, а в качестве подкормки использовали зоогумус. Для борьбы с вредителями применялись биологические средства, а для оптимизации свойств почвы в состав добавляли агроперлит, рисовую шелуху и волокна кокоса.
Годовые наблюдения показали, что сорт "Голландский" является наиболее устойчивым. Данная работа осуществляется при содействии Академии развития субтропического сельского хозяйства.
Напомним, 1 сентября 2026 года в Сочи аграрии получили коммерческий урожай папайи, выращенной в отечественных тепличных комплексах. Созревшие плоды шести различных сортов были направлены в лабораторию для комплексного анализа физико-химических показателей и оценки качества.