Фестиваль «Родина борща» в Краснодаре объединит 13 ресторанов с классикой и авторскими версиями
- 01:03 13 сентября
- Ольга Васильева
Фестиваль "Родина борща" соберет 13 городских ресторанов и гастрономических проектов в период с 13 по 27 сентября, об этом сообщает "kuban24.tv".
В программу включено приготовление каждым участником двух вариантов супа: традиционного и оригинального, к которым будут поданы дополняющие закуски или напитки.
Гастрономические фестивали выполняют сразу несколько задач. Они сохраняют локальные кулинарные традиции и семейные рецепты, стимулируют развитие креативных индустрий, укрепляют связи между жителями, бизнесом и творческими сообществами. В совокупности это формирует устойчивый имидж Краснодара как центра южной кухни и повышает его привлекательность для туристов, - говорит руководитель краевого департамента потребительской сферы Роман Куринный.
Мероприятие, которое изначально проводилось одним заведением, превратилось в общегородское событие с участием как крупных ресторанов, так и малых локальных площадок.
Меню фестиваля включает вариации блюда в тайском стиле, варианты с вишней и уткой, грушей или хамоном.
Завершение гастрономического события приурочили к празднованию Дня города: 26 и 27 сентября на территории "Центра Города" состоятся гуляния с рынком местных брендов, развлекательной и спортивной программой, а также благотворительными акциями.
Напомним, 8 сентября 2026 года стало известно, что администрация города утвердила масштабную ярмарку. Мероприятие запланировано к проведению с 24 по 27 сентября на территории выставочного комплекса «Экспоград-Юг», где будет организовано до 900 торговых площадок для реализации продовольственных и бытовых товаров.