Бросаю сковороду в целлофан, нагар облетает за секунду, и она блестит как новая — даже в отражении себя узнаю
- 22:25 2 января
- Владимир Морозов
Многие владельцы чугунной посуды сталкиваются с проблемой черного нагара, который со временем превращается в твердую корку. Этот слой состоит из пригоревших остатков пищи и жира, которые практически невозможно удалить обычным моющим средством. Вместо изнурительной чистки металлической щеткой можно использовать химическую реакцию в замкнутом пространстве.
Для восстановления металла потребуется плотный полиэтиленовый пакет и обычный нашатырный спирт. Сковороду помещают внутрь, добавляют небольшое количество аммиака и плотно завязывают, стараясь максимально ограничить доступ воздуха. Пары нашатыря проникают в структуру загрязнения и размягчают его в течение нескольких часов или всей ночи.
Основные преимущества этого метода:
Аммиак является сильной щелочью, которая эффективно разрушает органические связи в запекшемся жире. Посуда из чугуна обладает пористой структурой, поэтому пары проникают глубоко под слой нагара, отделяя его от основания. Такой подход помогает забудьте про едкую химию при работе с запущенными кухонными принадлежностями.
При работе с нашатырным спиртом важно соблюдать технику безопасности. Из-за резкого запаха процедуру следует проводить на открытом воздухе или в помещении с интенсивной вентиляцией. После завершения очистки посуду нужно тщательно промыть и заново прокалить с маслом для восстановления защитного антипригарного слоя.
Этот способ оптимально подходит для изделий из чугуна и нержавеющей стали. Однако его не стоит применять для алюминиевой посуды или сковородок с тефлоновым покрытием, так как щелочная среда может повредить материал. Обычный старый чугун после такой обработки восстанавливает свои первоначальные свойства.
Как сообщалось ранее, чугунную сковороду отмыть за 15 минут можно с помощью доступных бытовых средств. Для борьбы с нагаром на решетках плит эксперты рекомендуют использовать пасту из пищевой соды или ее смесь с уксусом. Эти компоненты эффективно растворяют жир при экспозиции от 10 до 30 минут. Метод позволяет избежать покупки дорогостоящих составов и значительно экономит время на уборку.