Нашла идеальный полуфабрикат: хашбраун из Ермолино с чесноком и укропом — теперь всегда в морозилке

Осенью прошлого года в отзывах на сайтах замелькала информация о новинке от Ермолино — хашбрауне с сыром. Интерес подогревался, но в тверские магазины продукт никак не завозили. Ждать пришлось до конца декабря , пишет автор портала irecommend.

Когда долгожданный хашбраун наконец появился на прилавках, сомнений не осталось — надо брать. С тех пор покупка стала регулярной. Вкус, простота приготовления и разнообразие в рационе — вот что получили взамен потраченных денег.

Хашбраун с сыром — это овощной гарнир в удобном формате. Оладьи из картофельного пюре в хрустящей панировке. Внутри полутвердый сыр, сливки, черный перец, сушеный чеснок и укроп.

Производитель рекомендует подавать их со сметаной и зеленью для яркости вкуса. Хорошо идут с мясом, рыбой или птицей. А можно и просто так, как самостоятельное блюдо.

Технология приготовления классическая: картофель трут на крупной терке, быстро проваривают в кипящей подсоленной воде, не доводя до полной готовности. Чтобы масса не распадалась, добавляют свиной жир. Формируют оладьи и обжаривают.

Продается хашбраун на развес в фирменных магазинах Ермолино. Цена — 415 рублей за килограмм. Можно взять хоть одну штуку на пробу.

Упаковывают в обычные полиэтиленовые пакеты. Полуфабрикат хорошо заморожен, до дома доезжает без потерь, если не кидать пакет и не играть им в футбол.

Внешне хашбраун похож на большую плоскую котлету овальной формы в панировке. На сковороду диаметром 28 сантиметров помещается только четыре штуки. Можно впихнуть пятую, но тогда жарить и переворачивать будет неудобно.

Производитель не обманывает — состав действительно натуральный. Картофельное пюре сделано из настоящего картофеля, а не из порошка. Добавлены полутвердый сыр, сливки, сушеный чеснок, черный молотый перец, свежий укроп, соль.

Калорийность — 141 ккал на 100 грамм. Пищевая ценность: белки 8 г, жиры 5 г, углеводы 16 г. Вполне приемлемо для тех, кто следит за питанием.

Как готовить

Производитель советует жарить прямо из морозилки на сковороде при температуре 140 градусов. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, потом на медленном огне довести до готовности за 5-8 минут.

На практике оказалось удобнее немного иначе. Хашбрауны вынимают из морозилки и оставляют при комнатной температуре на 15-20 минут. Затем обжаривают на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны.

В процессе изделия красиво румянятся, не разваливаются, панировка остается на месте и не подгорает. Сыр не вытекает на сковороду, остается внутри. Готовые хашбрауны аппетитно пахнут укропом и специями.

Вкус, который радует

Хашбрауны Ермолино могут похвастаться сбалансированным вкусом. Тонкий слой панировки превращается в хрустящую румяную корочку. Картофельная масса действительно не из порошка — на зуб попадаются мелкие кусочки картофеля. Это не портит вкус, наоборот, делает его объемным и фактурным.

Сыр, зелень и специи подчеркивают и дополняют картофель. Сливочность сыра чувствуется хорошо. Соли ровно столько, сколько нужно — оптимально.

Хашбрауны Ермолино — вкусный и простой в приготовлении продукт. Могут быть самостоятельным блюдом или гарниром к мясу, рыбе, птице.

При первом знакомстве были опасения насчет возможной изжоги или тяжести на желудке. Ничего подобного не случилось. Организм принял новинку хорошо.

Недостатков не обнаружено. Достоинства очевидны: хороший состав, гармоничный вкус, тонкая панировка, аромат укропа и специй, быстрота приготовления. Продукт, который стоит попробовать.

Статья не является рекламной и написана в ознакомительных целях.